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大闸蟹好吃打榜,吃货精选不会错_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-02 02:39   来源:未知   阅读:

资深吃货,对吃是很讲究的,jue不糊弄,特别是大闸蟹,本来单价就高,再糊弄就太对不起自己了。

精挑细选了两家大闸蟹线上店铺,是几年来吃出来的,靠谱!

No.1 上澄大闸蟹

这家的大闸蟹可以吃三波,第①波是六月黄,现在已经可以尝到今年头一遭六月黄。

六月黄分大小,2.5两的上等六月黄,蟹壳是硬的,可清蒸,可香辣,还能做面拖蟹。

六月黄是大闸蟹还未成熟的时候,也叫童子蟹,肉不是特别厚,但炒鸡鲜嫩,母蟹的蟹黄有点稀,但依然是那个味,吮吸入口鲜香爆棚!

第②波是农历九月的成熟雌蟹,这时的蟹黄更饱满,颜色金黄诱人。

第③波是农历十月的成熟公蟹,蟹膏又满又透,蒸熟后足够Q糯,相当好吃。

在上澄家,即便不会挑蟹的小伙伴也duck不必担心,它家挑蟹很上心,说是只只精品也不为过,而且到手的大闸蟹斤两误大约0.1两,大多是水分的丢失,如果是超大的雄蟹,因为蟹爪出水时毛毛上沾水多,所以路上的损耗也会多点。

No.2 恰蟹

这家不做六月黄,只卖3.5两、4两、4.5两三种规格的公蟹,还有2两、2.5两、3两的母蟹,这个斤两都是农历九十月的大闸蟹。

虽然规格比较少,但这种很明确几斤几两的,反而让人放心,回到家一过称就能清清楚楚自己是不是买的物有所值。

蕞喜人的是,恰蟹可以只买一对大闸蟹,对于偶尔过度消费,就会吃土的年轻爱蟹胖友来说,简直jue赞!

#六月黄#大闸蟹#吃货收藏

No.2 恰蟹

这家不做六月黄,只卖3.5两、4两、4.5两三种规格的公蟹,还有2两、2.5两、3两的母蟹,这个斤两都是农历九十月的大闸蟹。

虽然规格比较少,但这种很明确几斤几两的,反而让人放心,回到家一过称就能清清楚楚自己是不是买的物有所值。

蕞喜人的是,恰蟹可以只买一对大闸蟹,对于偶尔过度消费,就会吃土的年轻爱蟹胖友来说,简直jue赞!



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